第六步:搅拌均匀。
第五步:加入1个鸡蛋液。
第二步:把萝卜用擦丝器擦成丝。
第一步:萝卜洗净备用。
第八步:捏好的丸子放入干淀粉中。
第七步:手上沾油,捏成小丸子。
第十一步:锅里放花生油。
第九步:均匀的沾上一层干淀粉。
第四步:加入面粉·盐。
第十三步:炸到丸子成金黄色捞出。
第十二步:油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。
第三步:萝卜丝擦好了。
第十四步:香喷喷的萝卜丸子····
第十步:丸子就做好了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味···美味就如此简单···
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:半个 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |
第六步:搅拌均匀。
第五步:加入1个鸡蛋液。
第二步:把萝卜用擦丝器擦成丝。
第一步:萝卜洗净备用。
第八步:捏好的丸子放入干淀粉中。
第七步:手上沾油,捏成小丸子。
第十一步:锅里放花生油。
第九步:均匀的沾上一层干淀粉。
第四步:加入面粉·盐。
第十三步:炸到丸子成金黄色捞出。
第十二步:油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。
第三步:萝卜丝擦好了。
第十四步:香喷喷的萝卜丸子····
第十步:丸子就做好了。
1·做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。
2·如果不喜欢太重的萝卜味·可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。
3·外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。
4·炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。
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