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白灼菜心

菜谱编号:160-166
白灼菜心是【amymoore】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼菜心”。
白灼菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周跟总监及另外一位同事一起去总公司开会,回来时已近晌午,总监说“那我就请两位去宏状元吃个简便的午餐吧”。一行人坐定后,因为总监吃素,所以点了一个白灼菜心,一个清炒荷兰豆,他要了一份粥和一份手抓饼,我和另一位同事合点了一份炒饭。

我是一个地道的北方人,白灼和清炒都是南方常用的烹饪方法,没想到很好吃,虽然在外面吃饭不可避免的会有一股油腥味。周末,立即买了荷兰豆,清炒来吃,哇~真的很好吃。后来又加了点蚝油炒,味道更棒了。这次看到新鲜的菜心,立即拿了一把,中午就吃白灼菜心吧,味道很棒!

白灼菜心主厨:amymoore

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:1把蟹味菇:适量
蚝油:1勺酱油:2勺
清水:适量--

白灼菜心的做法步骤

第四步: 蟹味菇洗净。

白灼菜心做法第四步骤

第六步:熄火后,将酱汁淋到菜心上即可。

白灼菜心做法第六步骤

第二步:将菜心放入沸水中汆烫至熟。

白灼菜心做法第二步骤

第三步:捞出菜心,摆盘。

白灼菜心做法第三步骤

第一步:菜心洗净,备用。

白灼菜心做法第一步骤

第五步:锅中热油,放入蒜碎,她出香味后,放入蟹味菇翻她至菇变软,加入蚝油、酱油、清水,煮至汤汁浓稠。

白灼菜心做法第五步骤
菜谱标签:热菜常见菜式
相关食材:菜心

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼菜心。

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