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洋葱小炒肉

菜谱编号:160-363
洋葱小炒肉是【薰衣草的爱恋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱小炒肉”。
洋葱小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道常见的家常菜,也可以把猪肉换成牛肉,方法大同小异

洋葱小炒肉主厨:薰衣草的爱恋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
洋葱:1个猪瘦肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大蒜:适量生抽:3汤匙
食醋:适量食盐:适量
白胡椒粉:1茶匙香油:适量
料酒:1汤匙味精:适量

洋葱小炒肉的做法步骤

  • 第五步:倒入肉片继续翻炒
  • 第一步:洋葱切好装盘备用,葱姜蒜切碎,猪肉切片倒入一汤匙生抽,一汤匙料酒腌制20分钟
  • 第七步:加适量胡椒粉和食盐
  • 第四步:倒入洋葱翻炒片刻
  • 第六步:倒入两汤匙生抽,半匙食醋,调至中火继续翻炒
  • 第八步:最后加适量味精,淋入香油,出锅
  • 第二步:锅内放底油烧热,倒入肉片翻炒至变色,盛出备用
  • 第三步:再加适量油烧热,倒入葱姜蒜爆香
  • 洋葱小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉下锅炒至变色即可,不需要过久,否则肉就不够鲜嫩了,会影响口感

    菜谱标签:热菜
    相关食材:洋葱

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