鸡蛋手擀面
鸡蛋手擀面是【蘑菇_李】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手擀面口感筋韧，面香浓郁，营养健康，强身养胃
擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 水：适量 |
鸡蛋手擀面的做法步骤
鸡蛋手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
和面的时候水慢慢的加入，和好的面要偏硬一些，我和的面因为稍微比平时的手擀面硬了一些，所以在擀的过程中基本没有撒多余的面粉，亲们制作的时候，面稍微软的话记得撒面粉，否则会黏在一起
2·将擀好的面叠成Z字，均匀的将面切条，放入一些干面粉，抖匀后，使劲的将切好的面条在面板上摔一下，就可以下锅了
相关食材：鸡蛋