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红烧土豆鸡块

菜谱编号：160-556

红烧土豆鸡块是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃

红烧土豆鸡块主厨：飘雪厨房

第八步：等鸡块酥烂后放入土豆、豆角

第四步：放老抽

第七步：土豆去皮切块，豆角摘段

第一步：鸡块放入凉水中、放姜片、料酒煮开，捞出洗净

第九步：放盐和糖，再小火焖制

第二步：把鸡块炒干水分，放料酒

第十步：等土豆软绵后收汁撒上葱花

第五步：放生抽

第六步：放足够的开水大火烧开后改小火

第三步：放点醋

红烧土豆鸡块做法技巧/窍门/补充说明：

豆角一定要熟透

相关食材：土豆

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