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蒜蓉粉丝虾

菜谱编号:160-742
蒜蓉粉丝虾是【点点rat】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝虾”。
蒜蓉粉丝虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:适量粉丝:适量
红辣椒:适量葱:适量
蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
豉油:适量糖:适量
料酒:适量--

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 第一步:将虾去头,沿背部剖开,不要切断,去掉虾线。
  • 第二步:粉丝提前用清水泡好,选用最细的那种。
  • 第六步:将虾整齐的铺在粉丝上,然后将先前调好的酱汁均匀的倒在虾上,让其慢慢渗下去。。
  • 第十步:蒸好后放上小葱,完工!
  • 第九步:锅中热水,水开后放入蒸10分钟。
  • 第四步:调汁:豉油两大勺、糖一小勺、盐一小勺、料酒一小勺、味精少许和一大勺清水。
  • 第八步:出香味时将其倒在虾上。
  • 第七步:锅中热油,下蒜末和红椒快速翻炒。
  • 第三步:蒜切成末,越细越好。红椒切丁,备用。
  • 第五步:将泡好的粉丝铺在盆底,我用的粉丝比较多,所以拿大的盆子装着,最好用平且薄的盆子,比较容易入味。
  • 相关食材:粉丝

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