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煎焖鸡翅

菜谱编号:160-762
煎焖鸡翅是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎焖鸡翅”。
煎焖鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:12个葱:1棵
姜:1块干红辣椒:5个
老抽:1勺生抽:1勺
盐:1勺--
辅助料用量
鸡精:1勺--

煎焖鸡翅的做法步骤

  • 第四步:待两面都煎上色,放入葱、姜、干红辣椒、少许八角、花椒继续翻炒煎制
  • 第二步:葱、姜、干红辣椒备用
  • 第六步:盖盖小火焖10分钟
  • 第九步:装盘
  • 第七步:加入盐,大火收汁
  • 第五步:加入生抽和开水
  • 第八步:待汤汁收浓加入鸡精粉翻一下出锅
  • 第三步:鸡翅小火煎一下
  • 第一步:鸡翅双面划几刀加入老抽、料酒腌制10分钟
  • 相关食材:鸡翅

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