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【鱼香茄子烧豆角】

菜谱编号:160-822
【鱼香茄子烧豆角】是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鱼香茄子烧豆角】”。
【鱼香茄子烧豆角】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上道家常菜,却也是让你端起米饭食欲大增的菜。简单却不简约,刺激你的味蕾。

【鱼香茄子烧豆角】主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量豆角:适量
肉泥:适量--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
李锦记鱼香酱:适量--

【鱼香茄子烧豆角】的做法步骤

  • 第三步:放入豆角炸至刚熟状态
  • 第六步:接着放入肉泥继续翻炒入味
  • 第七步:最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开,根据自己口味加点盐、糖、胡椒粉、转大火收汁,出锅前淋几滴香油即可
  • 第四步:锅冷油放入蒜末、姜末爆香
  • 第一步:豆角切小段,茄子洗净切滚刀状
  • 第五步:加入适量的川味鱼香酱爆香
  • 第二步:热锅5成热油,放入茄子炸熟盛出
  • 【鱼香茄子烧豆角】做法技巧/窍门/补充说明:

    舞语:
    茄子和豆角炸过后翻炒更容易入味。当然如果你想健康些,也可以用煎的方式,那样会少油些

    相关食材:豆角茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【鱼香茄子烧豆角】。

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