鱼香茄子豆角
鱼香茄子豆角是【爱TAO】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 豆角：10根 |
| 辣椒：3个 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 蒜：5片 |
鱼香茄子豆角的做法步骤
鱼香茄子豆角做法技巧/窍门/补充说明：
炸油锅时要晾干水分，防止油锅飞溅。
答配菜谱：茄子与豆角的做法