鱼香茄子豆角
鱼香茄子豆角是【爱TAO】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | 豆角:10根 |
辣椒:3个 | 猪肉:100克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | 蒜:5片 |
鱼香茄子豆角的做法步骤
鱼香茄子豆角做法技巧/窍门/补充说明:
炸油锅时要晾干水分,防止油锅飞溅。
答配菜谱:茄子与豆角的做法