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三色蒸虾仁

菜谱编号:160-871
三色蒸虾仁是【蓝谷厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色蒸虾仁”。
三色蒸虾仁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:100克胡萝卜:100克
山药:100克日本豆腐:2根
辅助料用量
葱花:适量胡椒粉:半茶匙
生姜:适量生粉:半汤匙
料酒:1汤匙白糖:适量
生抽:1汤匙--

三色蒸虾仁的做法步骤

  • 第十二步:虾仁放在豆腐上面,上锅蒸4分钟
  • 第八步:山药块放底
  • 第四步:放入碗里,加生抽、料酒、胡椒粉、白糖腌15分钟
  • 第七步:胡萝卜去皮切块
  • 第三步:挑去虾线
  • 第二步:虾洗干净,去壳、去头
  • 第十一步:往腌虾碗里加入生粉,搅拌匀
  • 第一步:食材原图
  • 第十三步:出锅,放入葱花,炒锅放油烧热淋入盘子,食时淋入蒸鱼豉油即可
  • 第九步:再把胡萝卜块放在山药块上面
  • 第十步:豆腐放在叠在胡萝卜块上面
  • 第五步:山药去皮,切块,放水浸泡
  • 第六步:豆腐去包装,切块
  • 三色蒸虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    无技巧

    相关食材:虾仁

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