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萝卜丝饼

菜谱编号:160-872
萝卜丝饼是【zeychou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。
萝卜丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原菜谱http://home·meishichina·com/recipe-71296·html

萝卜丝饼主厨:zeychou

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:350克虾干:15只
葱:1根面粉:200克
水:105克--
辅助料用量
盐:少量鱼露:半汤匙
油:适量--

萝卜丝饼的做法步骤

第九步:在一段放上馅料

萝卜丝饼做法第九步骤

第六步:切成六小段,图上少了一段,忽略。

萝卜丝饼做法第六步骤

第十二步:将面皮往右包,再重复两次之后一直往前包。

萝卜丝饼做法第十二步骤

第七步:揉成椭圆形状的面饼放入油中浸泡15分钟。

萝卜丝饼做法第七步骤

第二步:在水中放入虾干煮开,放入萝卜丝焯水1分钟。

萝卜丝饼做法第二步骤

第四步:在面粉中倒入凉水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑面团。

萝卜丝饼做法第四步骤

第十四步:加热锅,倒入油,放入饼,小火,两面煎至金黄,约3分钟每面。

萝卜丝饼做法第十四步骤

第一步:萝卜去皮切丝。

萝卜丝饼做法第一步骤

第八步:将面饼擀成长条薄面皮

萝卜丝饼做法第八步骤

第三步:捞出萝卜丝挤干水分,放入大碗中,加入切碎的葱和虾干,盐,鱼露,搅拌均匀。

萝卜丝饼做法第三步骤

第十一步:将面皮往左包。

萝卜丝饼做法第十一步骤

第五步:包上保鲜膜饧40分钟。

萝卜丝饼做法第五步骤

第十步:将面皮往前包。

萝卜丝饼做法第十步骤

第十三步:将包好的面团竖起防置十分钟左右,按扁调整成圆饼装。

萝卜丝饼做法第十三步骤
相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丝饼。

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