第三步：空气炸锅预热后往篮子里刷油，这样丸子不容易粘在篮子上，摆上做好的丸子。
第四步：启动空气炸锅，200度15分钟，中间拉开查看，并视情况刷油。
第一步：材料图。
第五步：做好的丸子，取出就可以吃了，配上喜欢酱料和青菜就好了。
第二步：将葱姜碎和胡萝卜碎同调料一起拌入肉馅，加上蛋清和淀粉抓均匀，以能轻松做成丸子为度，这里可以调整淀粉的用量。
胡萝卜肉丸子
胡萝卜肉丸子是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜肉丸子这样做丸子美美哒
最近迷恋各种丸子。
抛开丸子的材料，单单说操作方法，可以炸，可以蒸，可以煮，可以烤，今天我们就用烤的方法来做丸子。这种方法做出来的丸子口感好，用油少却可以吃到很香。说来也怪，烤箱和空气炸锅，原理其实都是烤，但空气炸锅做菜，感觉就是不一样，相对于烤箱来说更加方便些也更加快速。方便查看，方便刷料，方便各种操作。
材料：胡萝卜肉馅鸡蛋葱姜小青菜淀粉
调料：盐生抽料酒糖胡椒粉烹调油
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：适量 | 肉馅：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 小青菜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 烹调油：适量 |
胡萝卜肉丸子的做法步骤
胡萝卜肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅要稍肥些，太瘦需要加油，要不然口感会比较柴，不好吃。
2、蔬菜可以换成其它喜欢的蔬菜，也可以加上虾肉或者鱼肉，风味儿不同。