雪花紫薯圆子
雪花紫薯圆子是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花紫薯圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前我曾用南瓜做圆子，但我没叫它南瓜圆子，而是呼为“麻薯”，这次做法差不多，反正就是糯米粉一团，滚上椰蓉，要是压成片，里面包点什么馅的卷起来就是驴打滚了，要是放碟子里，平平整整的，就是年糕了······反正就是那么回事，但我现在不想叫麻薯”了，搞了个新名字雪花紫薯圆子，还自个觉得挺油菜的:)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟紫薯：40克 | 糯米粉：130克 |
| 水：160克 | 糖：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 椰蓉：适量 | -- |