【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）
【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分；烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性；原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩，好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的，所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。
第一次用微波炉烤羊肉串，6分钟是否能将羊肉烤熟，心里也一直在犯嘀咕；哈哈：事实证明~完全OK的，而且味道很棒；我家小伙子吃的很满意~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：510克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：少许 | 辣椒粉：少许 |
| 孜然烤肉料：16克 | 奥尔良烤肉料：15克 |
【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）的做法步骤
【江苏】奥尔良孜然羊肉串（微波版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
2、同时再切适量肥肉片一起烤，肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料，所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间，根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
答配菜谱：孜然与羊肉的做法