【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)
【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分;烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性;原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩,好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的,所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。
第一次用微波炉烤羊肉串,6分钟是否能将羊肉烤熟,心里也一直在犯嘀咕;哈哈:事实证明~完全OK的,而且味道很棒;我家小伙子吃的很满意~~~
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:510克 | -- |
辅助料用量 | |
孜然粉:少许 | 辣椒粉:少许 |
孜然烤肉料:16克 | 奥尔良烤肉料:15克 |
【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)的做法步骤
【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
2、同时再切适量肥肉片一起烤,肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料,所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间,根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
答配菜谱:孜然与羊肉的做法