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肉末烧豆腐

菜谱编号:161-068
肉末烧豆腐是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆腐”。
肉末烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:600克肉末:100克
生抽:1勺生粉:1勺
葱:1棵盐:1勺
老抽:1茶匙--
辅助料用量
鸡精:1勺--

肉末烧豆腐的做法步骤

  • 第八步:待汤汁收浓加入盐、鸡精粉、小葱花翻一下出锅
  • 第四步:油烧热,放入葱花煸香
  • 第六步:加点开水,烹入生抽
  • 第七步:倒入豆腐块,用木铲轻轻推炒
  • 第五步:倒入肉末煸炒(肉末提前加老抽、生粉拌匀腌制半小时以上,这个步骤忘记拍了)
  • 第一步:豆腐切块
  • 第三步:沥干水
  • 第二步:放盆里,倒入开水,加少许盐泡2小时
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐

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