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炝锅扯面

菜谱编号:161-134
炝锅扯面是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝锅扯面”。
炝锅扯面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
扯面:200克猪肉:100克
葱:1棵姜:1块
盐:1勺生抽:2勺
生粉:1勺蚝油:1勺

炝锅扯面的做法步骤

  • 第七步:扯面抻长从中间分开
  • 第六步:加入开水
  • 第五步:倒入肉片翻炒断生,烹入生抽、盐翻一下
  • 第三步:葱段、姜片备用
  • 第二步:猪肉切片,加入生抽、生粉、蚝油拌匀备用
  • 第九步:待扯面煮熟加入鸡精粉出锅
  • 第十步:?
  • 第一步:扯面备用
  • 第四步:油烧热,放入葱段、姜片炝锅
  • 第八步:下入炒锅
  • 菜谱标签:家常菜主食

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