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生菜炝锅面

菜谱编号:102-330
生菜炝锅面是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生菜炝锅面”。
生菜炝锅面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生菜,我们家一般会夹面包或做其他摆盘配菜,但老公喜欢将它做成炝锅的汤面,说它的味道很独特。

生菜炝锅面主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:20克鸡蛋:1个
面条:100克--
辅助料用量
木耳:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量芝麻油:适量
高汤精:适量--

生菜炝锅面的做法步骤

  • 第二步:将葱、蒜切片、生菜切细丝。
  • 第三步:锅中放少量油,爆香蒜、葱。
  • 第一步:生菜洗净木耳泡发。
  • 第六步:加入水、黑木耳、盐、高汤精煮开。
  • 第五步:炒至变软。
  • 第四步:加入生菜略炒。
  • 第九步:加入芝麻油调味出锅。
  • 第七步:水沸下入面条。
  • 第八步:面条熟时打入鸡蛋液。
  • 生菜炝锅面做法技巧/窍门/补充说明:

    汤面的水不宜过多。

    相关食材:生菜

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