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黄金鸡粒

菜谱编号：161-140

黄金鸡粒是【646308410】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金鸡粒”。

第七步：炸好的鸡粒可以加入你喜爱的酸甜汁或者橙汁都可以，我这次加的是酸甜汁，酸酸甜甜，好好吃喔

第三步：将面粉和生粉加入适量水搅拌成稀糊，然后用搅拌机打10分钟，当搅拌机拿起，稀糊一条条挂住那里，说明可以了

第四步：将稀糊拿出，加入泡打粉，搅拌均匀，加入到已经腌制好的鸡粒中

第二步：将鸡肉切粒，加入盐，水少许搅拌均匀，静置30分钟（这张图片没有拍下来）

第五步：锅中放油加热，首先拿一个粉坯放入，如果粉坯迅速浮起，说明油温可以了

第一步：准备好所有备料

第六步：所以鸡粒均匀涂占上稀糊，炸至金黄即可

黄金鸡粒做法技巧/窍门/补充说明：

面粉和生粉的比例4：1
面粉和生粉加水，搅拌一定要稀

菜谱标签：热菜家常菜

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