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红酒酸奶

菜谱编号:161-262
红酒酸奶是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒酸奶”。
红酒酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红酒和酸奶的搭配,是不是很少尝试呢?我也是看到书上把红酒和酸奶搭配,就新奇的尝试了一下,只是我偏爱加了水果的酸奶,所以在加红酒的基础上,又加了点葡萄。一起搅拌后味道还真是不错。颜色也好看,我一下了就喝了一大杯,好在红酒加的不少太多,否则不得喝醉啦,哈哈!

红酒酸奶主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸奶:400克葡萄:150克
红酒:60克--
辅助料用量
蜂蜜:1小勺--

红酒酸奶的做法步骤

  • 第五步:最后把洗净的葡萄放入
  • 第一步:备好所有材料,酸奶都是自己做的,非常浓稠
  • 第四步:加入红酒
  • 第三步:酸奶倒入料理机,加入一勺蜂蜜。因为我用的酸奶是自己做的,没有糖,市售的可以考虑不加蜂蜜,
  • 第七步:搅拌两遍之后就细腻的,葡萄籽和肉都非常碎了,基本吃不出来了。如果料理机没有超细功能,就需要过滤一下了。
  • 第二步:葡萄清洗干净后用淡盐水浸泡五分钟
  • 第六步:因为用的整粒的葡萄,所以用超细功能搅拌两遍
  • 红酒酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    如果料理机没有超细功能,估计会有渣,需要用粗网筛过滤一下。

    菜谱标签:甜品饮品
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒酸奶。

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