百香果酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过完了春节，看着镜子里明显胖一圈的你，是不是心里暗自下了减肥的决心？晚上不吃饭只喝水？这样似乎略微伤感了！我不建议大家通过节食来减肥，民以食为天，管住嘴是一件多么难受的事情，想吃芝士蛋糕又怕胖？那一定要试试酸奶蛋糕，它和芝士蛋糕的口感相似度极高，少了芝士蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！是想解馋又不想长肉的人的最佳选择！最近好喜欢百香果的味道，于是做了百香果酸奶小蛋糕，送给不想长胖的你。

顺便再给大家普及一下百香果的知识，我想你也会爱上它。百香果，俗称“巴西果”，原产于巴西，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等100多种水果的浓郁香味，百香果含有非常丰富的天然维他命C，被称为水果中的VC王。它是天然的镇定剂，能有效治疗失眠，消除头痛，晕眩等现象，舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢的神经。百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。听完是不是觉得棒棒哒！那么百香果应该怎么吃呢？有人喜欢直接切开吃，果香扑鼻，酸酸甜甜，或者打果汁、泡水、做果酱、高汤提味、做各种与百香果有关的甜品，吃法有很多种，需要你慢慢去感受它的美好。

百香果的香气神秘而轻盈，能令人产生无限的遐想，将它与入口即化的酸奶蛋糕相融合，又会是怎么样的一种味觉体验呢？喜欢就一起来行动吧！

百香果酸奶蛋糕主厨：童尐果