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鹰嘴豆生菜沙拉

菜谱编号:161-360
鹰嘴豆生菜沙拉是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹰嘴豆生菜沙拉”。
鹰嘴豆生菜沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹰嘴豆多见于西餐,前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装的,买了些配沙拉倒是不错。好像新疆把这东西叫天山奇豆吧,在“巴依老爷”餐厅吃过。

鹰嘴豆生菜沙拉主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鹰嘴豆:适量生菜心:一个(拳头大小)
鸡蛋:两个西红柿:一个
青椒:一个--
辅助料用量
沙拉酱:适量蕃茄沙司:适量
酸奶:适量--

鹰嘴豆生菜沙拉的做法步骤

  • 第五步:沙拉酱、蕃茄沙司、酸奶调成料汁,前两者为主,酸奶加少许,可以起到稀释作用
  • 第六步:摆盘,浇汁
  • 第八步:酸甜口,也可洒些白胡椒粉
  • 第一步:鹰嘴豆头天晚上泡水,这样早上煮时易熟
  • 第二步:这是泡完的效果
  • 第三步:鸡蛋煮熟,鹰嘴豆煮近十分钟即可,生菜洗后撕成小片,西红柿、青椒洗净
  • 第七步:酸甜口,也可洒些白胡椒粉
  • 第四步:鸡蛋、西红柿切片,青椒切成丝
  • 相关食材:生菜鹰嘴豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鹰嘴豆生菜沙拉。

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