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牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad

菜谱编号:016-136
牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad是【软心石头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad”。
牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近有点小迷恋吃RAWFOOD,就是未经烹煮的食物。羽衣甘藍的营养很丰富,比如说维生素A,C,B2,已经各种矿物质(包括,钙,铁,钾等等)。牛油果也是很有营养价值的,丰富的维生素E、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。松子嘛,就更不用说了,含有大量的不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病的预防很帮助,再有就是大量矿物质如钙、铁、磷、钾等等。

这是一款吃起来香香的沙拉,一点也不会觉得素,我个人很喜欢跟大家分享一下吧!

牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad主厨:软心石头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:一个羽衣甘蓝:两大片
辅助料用量
松子:适量葡萄干:适量
调味料用量
食盐:适量--

牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad的做法步骤

  • 第二步:应为KALE的茎比较硬,所以是采用叶子的部分;用手把叶子的部分摘下来。
  • 第一步:先将羽衣甘藍用清水洗干净,沥干水备用。
  • 第三步:将摘下来的叶子,切成细丝,放入一个大盆里。
  • 第五步:放入松子,牛油果,葡萄干,搅拌均匀就可以吃了。
  • 第四步:放少量食盐,用双手用力揉搓,直到有叶子有一些些软化(颜色会变得深一些)。
  • 牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad做法技巧/窍门/补充说明:

    1)因为是凉拌菜,建议盐不要放太多,不然会太咸
    2)如果没有牛油果可以用橄榄油代替,建议不要要用香油,这样吃起来会怪怪的

    相关食材:牛油果牛油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油果羽衣甘藍沙拉 Avocado Kale Salad。

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