第六步:锅中烧开水,加入芋圆
第三步:趁熟去皮,将芋头、薯压成泥
第七步:芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳,水开后即可盛出
第二步:将洗干净的芋头,紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟
第一步:准备好材料
第四步:在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖,揉成不粘手光滑的面团,搓成长条
第五步:分别切小块,搓成芋圆
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿暑假打工,领到了人生第一份工资,给我买回一碗蜜红豆芋圆,又甜又糯带着奶香味的芋圆,让我吃得开心,更让我感动。女儿知道我是个美食发烧友,不管有什么好吃的都想方设法去尝,所以她送给我的一碗芋圆就是最好的一份礼物。
一碗芋圆15元,其实真是有点贵了,下定决心自已做。先上网搜索做法,再买回材料,一次就成功呢。`
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芋头:适量 | 紫薯:适量 |
黄心薯:适量 | -- |
辅助料用量 | |
木薯淀粉:适量 | 白糖:适量 |
炼乳:适量 | -- |
第六步:锅中烧开水,加入芋圆
第三步:趁熟去皮,将芋头、薯压成泥
第七步:芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳,水开后即可盛出
第二步:将洗干净的芋头,紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟
第一步:准备好材料
第四步:在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖,揉成不粘手光滑的面团,搓成长条
第五步:分别切小块,搓成芋圆
1、淀粉最好选用木薯淀粉,这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些,放冰箱速冻,想吃时拿出来一煮,很方便
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜红豆芋圆。
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