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蜜红豆芋圆

菜谱编号:161-372
蜜红豆芋圆是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆芋圆”。
蜜红豆芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿暑假打工,领到了人生第一份工资,给我买回一碗蜜红豆芋圆,又甜又糯带着奶香味的芋圆,让我吃得开心,更让我感动。女儿知道我是个美食发烧友,不管有什么好吃的都想方设法去尝,所以她送给我的一碗芋圆就是最好的一份礼物。

一碗芋圆15元,其实真是有点贵了,下定决心自已做。先上网搜索做法,再买回材料,一次就成功呢。`

蜜红豆芋圆主厨:心曲之旅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:适量紫薯:适量
黄心薯:适量--
辅助料用量
木薯淀粉:适量白糖:适量
炼乳:适量--

蜜红豆芋圆的做法步骤

第六步:锅中烧开水,加入芋圆

蜜红豆芋圆做法第六步骤

第三步:趁熟去皮,将芋头、薯压成泥

蜜红豆芋圆做法第三步骤

第七步:芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳,水开后即可盛出

蜜红豆芋圆做法第七步骤

第二步:将洗干净的芋头,紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟

蜜红豆芋圆做法第二步骤

第一步:准备好材料

蜜红豆芋圆做法第一步骤

第四步:在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖,揉成不粘手光滑的面团,搓成长条

蜜红豆芋圆做法第四步骤

第五步:分别切小块,搓成芋圆

蜜红豆芋圆做法第五步骤
蜜红豆芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

1、淀粉最好选用木薯淀粉,这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些,放冰箱速冻,想吃时拿出来一煮,很方便

相关食材:红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜红豆芋圆。

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