第二步:鸡腿肉洗净斩块,入沸水中汆去血水,加入少许生抽腌制。
第九步:加入水没过鸡肉,大火煮十分钟后,加入粉丝小火继续焖五分钟,汤汁收尽后下入青椒块,调入适量盐,鸡精翻她均匀即可。
第八步:下入土豆块一起翻她,调入适量生抽,蚝油和两滴老抽翻她。
第六步:油锅烧热,下入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。
第三步:粉丝泡发。
第五步:蒜拍瓣,葱,干红辣椒切丝。
第一步:土豆切块。
第七步:下入鸡肉翻她一分钟。
第四步:青椒切块。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿肉:适量 | 土豆:适量 |
粉丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 葱:适量 |
蒜:适量 | 干红辣椒:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第二步:鸡腿肉洗净斩块,入沸水中汆去血水,加入少许生抽腌制。
第九步:加入水没过鸡肉,大火煮十分钟后,加入粉丝小火继续焖五分钟,汤汁收尽后下入青椒块,调入适量盐,鸡精翻她均匀即可。
第八步:下入土豆块一起翻她,调入适量生抽,蚝油和两滴老抽翻她。
第六步:油锅烧热,下入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。
第三步:粉丝泡发。
第五步:蒜拍瓣,葱,干红辣椒切丝。
第一步:土豆切块。
第七步:下入鸡肉翻她一分钟。
第四步:青椒切块。
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