第七步：放入笼屉中。
第三步：添加碱面和薄面揉匀。
第五步：揉成馒头。
第八步：凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
第二步：将面放入面板上。
第六步：饧20分钟。
第四步：揪成大小均匀的剂子。
第九步：放入盘中。
第一步：老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小時。
老面馒头
老面馒头是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老面馒头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老面：100克 | 面粉：700克 |
| 辅助料用量 | |
| 碱面：3克 | -- |