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巴浪鱼炒丝瓜

菜谱编号:161-861
巴浪鱼炒丝瓜是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巴浪鱼炒丝瓜”。
巴浪鱼炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想在网上找点巴浪鱼干的资料,竟然没有过多关于它的介绍。巴浪鱼干在我们这很常见,买回来一般就是挑去骨头掰成小块放油锅里炒一下然后放点酱油清水煮一会最后下点葱段,这样煮出来很鲜美,用来下粥很不错。看到家里还有一根丝瓜,巴浪鱼也没几只了,所以就把它们放一起炒了。

巴浪鱼炒丝瓜主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1根巴浪鱼:数只
辅助料用量
生姜:适量盐:适量
油:适量蒜头:适量

巴浪鱼炒丝瓜的做法步骤

  • 第三步:热油锅放生姜润锅
  • 第六步:丝瓜断生后调入少许盐炒匀
  • 第五步:炒香后放入丝瓜翻炒
  • 第七步:撒入蒜碎炒匀即可
  • 第二步:丝瓜去皮洗净切片,巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净,生姜切片,蒜切碎
  • 第一步:材料图
  • 第四步:放巴浪鱼进去炒一会
  • 巴浪鱼炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    巴浪鱼干的骨头要挑干净。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:丝瓜

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