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酸黄瓜炒牛肉

菜谱编号:016-192
酸黄瓜炒牛肉是【catblack】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜炒牛肉”。
酸黄瓜炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味的家常炒菜,酸溜溜的很开胃哦!

酸黄瓜炒牛肉主厨:catblack

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸黄瓜:1罐牛肉:3两
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
淀粉:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

酸黄瓜炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:下酸黄瓜丝,放适量盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可出锅。
  • 第四步:牛肉上色后下葱姜蒜爆香。
  • 第二步:牛肉切丝,用少许淀粉和盐腌制下。
  • 第一步:酸黄瓜切丝,葱姜蒜切碎。
  • 第三步:锅内热油放牛肉丝炒至变色,加点酱油,炒上色。
  • 酸黄瓜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1如果觉得酸黄瓜太酸就用清水泡一会。
    2腌牛肉的淀粉少放点,我的就是手一抖放多了,结果炒出来的菜就过于黏腻啦,不过口感很好啊!

    相关食材:牛肉黄瓜

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