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黄瓜蒜叶炒牛肉

菜谱编号:417-639
黄瓜蒜叶炒牛肉是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜蒜叶炒牛肉”。
黄瓜蒜叶炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一种菜叫家常菜,它不一定的某个菜系的正宗菜,也许是两个或几个菜系混合的菜,但吃起来一定是温馨的、带有家庭情怀的菜。确实,有时候我们在家里没有各种充足的材料,但爸爸妈妈们能用有限的材料去做出一味或数味让家庭温暖的菜。

黄瓜蒜叶炒牛肉主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:约100克大蒜苗:约200克
黄瓜:1条--

黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:加入蒜苗段,与牛肉混合爆炒;
  • 第六步:倒入黄瓜片,烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙,兜均匀,出锅、装盘、享用,Enjoy !
  • 第三步:开锅升中大火,锅热加底油,将牛肉倒入锅稍炒几秒,拨在一边;
  • 第一步:牛肉切片入一碗,放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打(不喜可省)1/4小匙,抓至调料被吸收,加入清水1大匙,再抓至水被吸收,放玉米淀粉1小匙,抓匀,加入菜油1大匙,再抓匀;
  • 第四步:在锅空的一边注入少量油,加入剁椒1大匙,煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙,爆香;
  • 第二步:准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙;
  • 黄瓜蒜叶炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腌牛肉是炒牛肉前的重要阶段,牛肉腌久一些比较入味。

    相关食材:牛肉黄瓜

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