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自制小油条

菜谱编号:162-111
自制小油条是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制小油条”。
自制小油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油条是最家常的国民早餐主食之一,外面卖的卫生没保障,自己动手做吧。头天晚上活好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以让孩子吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。支持春苗计划,支持孩子的梦想,加油!

自制小油条主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个泡打粉:1·5克
小苏打:1·5克盐:2克
酵母:2克--

自制小油条的做法步骤

  • 第五步:撑长后拧一下。
  • 第三步:加适量水,和成较软的面团,盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
  • 第一步:原料。
  • 第六步:中火炸制。
  • 第七步:金黄松脆,非常好吃。
  • 第二步:混合所有原料。
  • 第四步:第二天早上取出发好的面团,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
  • 自制小油条做法技巧/窍门/补充说明:

    家庭制作油条不必太大,切的小一些,用一个小而深的奶锅炸,既省油又熟的快。

    菜谱标签:主食
    相关食材:油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制小油条。

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