红豆馅酥皮月饼
红豆馅酥皮月饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馅酥皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是我们的传统节日中秋节,月饼是这一天的必食之品。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为人们所喜爱。我比较喜爱苏式月饼,它制作简单容易上手,烤好的月饼皮层酥松、松脆、香酥、层酥相叠,咬一口直掉渣呢!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:260克 | 玉米油:80克 |
绵白糖:50克 | 红小豆:250克 |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | -- |
红豆馅酥皮月饼的做法步骤
红豆馅酥皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:
烤制期间要注意观察表面着色情况,必要时要加盖锡纸。
相关食材:红豆