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美味菠萝鱼

菜谱编号:016-22
美味菠萝鱼是【李秋媛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味菠萝鱼”。
美味菠萝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味好看的菠萝鱼

美味菠萝鱼主厨:李秋媛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
草鱼:适量淀粉:适量
辅助料用量
青椒:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
白糖:适量--

美味菠萝鱼的做法步骤

  • 第一步:草鱼去骨,鱼内切十字交叉刀。
  • 第三步:锅上油,将鱼肉放入炸至金黄色捞出沥干。
  • 第五步:锅内留少量油,放入葱、姜煸香后,加入白糖,酱油、水、盐,烧开后放入水淀粉勾欠,淋于菠萝鱼即可。
  • 第四步:青椒焯水,用剪刀将青椒剪三个菠萝帽。
  • 第二步:放姜、料酒、盐、葱码味,再粘上面粉。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:菠萝

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