凉拌海带丝
凉拌海带丝是【liuping614】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。它是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
而千张豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海带丝:250克 | 千张:一片 |
醋:10克 | 盐:3克 |
白糖:5克 | 蒜蓉:5克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:5克 | 生抽:15克 |
蚝油:5克 | 鸡精:3克 |
红油:10克 | 姜:5克 |
凉拌海带丝的做法步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:
这个凉拌海带千张是比较适合孩子补钙的一道菜肴,凉菜简单易做又比较下饭,是孩子喜欢的菜品,希望妈妈们都能学会~
相关食材:海带