美味松仁红豆沙月饼
美味松仁红豆沙月饼是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味松仁红豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年八月十五单位上发福利免不了月饼当主角,每次都有豆沙馅的。今年反腐反的2斤月饼月饼没有了。自从咱有了烘焙工具开始自己做月饼,当然也少不了经典的豆沙馅月饼了。
于是买来红豆自己做豆沙馅,这些馅料当中当属豆沙馅好炒了,不用费多大的劲就做好了。为了不是内馅太单调呢又加了松子仁添香,成品味道不错即有豆沙的淡雅又有松子仁的清香。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:200克 | 转化糖浆:120克 |
花生油:50克 | 枧水:4克 |
辅助料用量 | |
红豆沙:500克 | 松子仁:75克 |
美味松仁红豆沙月饼的做法步骤
美味松仁红豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
取出放凉,放在相对密封的容器里储存等待回油。
这个豆沙馅因为添加了松子仁内馅不那么软榻,口感要好很多。
还是那句话蛋液只要一点点轻轻扫过就可以了,千万不要像刷面包似的
答配菜谱:红豆与豆沙的做法