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泰式青柠檬蒸鱼

菜谱编号:162-479
泰式青柠檬蒸鱼是【巴黎吉娃娃】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式青柠檬蒸鱼”。
泰式青柠檬蒸鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
青柠檬:3个香茅:4段
罗勒叶:3支蒜:3块
鱼露:3勺盐:3克
指天椒:3个--

泰式青柠檬蒸鱼的做法步骤

  • 第三步:将鲈鱼装盘、放入4整支香茅,上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
  • 第四步:在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片,周围摆好罗勒叶,淋上酱汁。完成。
  • 第二步:调制酱汁:3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末,调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
  • 第一步:鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐,备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺,备用。
  • 菜谱标签:热菜泰国菜
    相关食材:柠檬

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