第一步:牙签插进第二节和第三节的缝里,挑虾线出来
第四步:平底锅加入比煎鱼多一些的油,大火热油后,把粘满淀粉的虾一只只放下锅,直到虾身变硬变金黄即可
第三步:加3-4勺生粉/淀粉,抓均匀
第七步:上碟,撒葱花
第五步:夹起来,垫上吸油纸。
第六步:把锅里的剩油倒出来,用纸巾擦一下锅底,开中火,把虾重新放锅里,撒盐和预先炸过的蒜末,或者撒椒盐和辣椒丝也可以。翻她几下即可
第二步:虾壳剥掉,洗干净,沥干水分。在虾背切一刀,不要切断。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大虾:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:10克 | 蒜粒:20克 |
生粉:20克 | -- |
第一步:牙签插进第二节和第三节的缝里,挑虾线出来
第四步:平底锅加入比煎鱼多一些的油,大火热油后,把粘满淀粉的虾一只只放下锅,直到虾身变硬变金黄即可
第三步:加3-4勺生粉/淀粉,抓均匀
第七步:上碟,撒葱花
第五步:夹起来,垫上吸油纸。
第六步:把锅里的剩油倒出来,用纸巾擦一下锅底,开中火,把虾重新放锅里,撒盐和预先炸过的蒜末,或者撒椒盐和辣椒丝也可以。翻她几下即可
第二步:虾壳剥掉,洗干净,沥干水分。在虾背切一刀,不要切断。
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