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香煎大虾

菜谱编号:162-514
香煎大虾是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎大虾”。
香煎大虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:400克--
辅助料用量
盐:10克蒜粒:20克
生粉:20克--

香煎大虾的做法步骤

第一步:牙签插进第二节和第三节的缝里,挑虾线出来

香煎大虾做法第一步骤

第四步:平底锅加入比煎鱼多一些的油,大火热油后,把粘满淀粉的虾一只只放下锅,直到虾身变硬变金黄即可

香煎大虾做法第四步骤

第三步:加3-4勺生粉/淀粉,抓均匀

香煎大虾做法第三步骤

第七步:上碟,撒葱花

香煎大虾做法第七步骤

第五步:夹起来,垫上吸油纸。

香煎大虾做法第五步骤

第六步:把锅里的剩油倒出来,用纸巾擦一下锅底,开中火,把虾重新放锅里,撒盐和预先炸过的蒜末,或者撒椒盐和辣椒丝也可以。翻她几下即可

香煎大虾做法第六步骤

第二步:虾壳剥掉,洗干净,沥干水分。在虾背切一刀,不要切断。

香煎大虾做法第二步骤
相关食材:

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