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葵花籽酥条

菜谱编号:162-537
葵花籽酥条是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葵花籽酥条”。
葵花籽酥条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那一堆烤过的葵花籽仁,分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的,没错,确实做过。不过,这一次,不搓球。搓球太麻烦,太费时,太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软,这样的操作完全没问题。另一部分么,那是后话。。。

变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。

葵花籽酥条主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
烤葵花籽:50克低筋粉:50克
牛奶:18克细砂糖:25克
红糖:10克鸡蛋:15克
小苏打:1/16小勺--
辅助料用量
蛋液:适量白砂糖:适量

葵花籽酥条的做法步骤

  • 第四步:成为较细腻的泥浆
  • 第九步:表面刷蛋液
  • 第五步:倒入大碗
  • 第三步:装入料理机,反复搅打
  • 第一步:用料
  • 第十四步:出炉
  • 第六步:低筋粉和小苏打混合,筛入碗中
  • 第十一步:切成约1·5X10厘米的长条
  • 第七步:拌成均匀面团
  • 第十二步:摆入烤盘
  • 第二步:将葵花籽,牛奶,细砂糖,红糖,鸡蛋倒入料理机杯
  • 第十三步:放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右
  • 第十步:均匀地撒上白砂糖
  • 第八步:擀成厚0·6厘米,宽约10厘米的长方形
  • 葵花籽酥条做法技巧/窍门/补充说明:

    若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆,效果会更好。
    烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。

    葵花籽酥条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葵花籽酥条。

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