葵花籽酥条
葵花籽酥条是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葵花籽酥条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那一堆烤过的葵花籽仁,分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的,没错,确实做过。不过,这一次,不搓球。搓球太麻烦,太费时,太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软,这样的操作完全没问题。另一部分么,那是后话。。。
变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
烤葵花籽:50克 | 低筋粉:50克 |
牛奶:18克 | 细砂糖:25克 |
红糖:10克 | 鸡蛋:15克 |
小苏打:1/16小勺 | -- |
辅助料用量 | |
蛋液:适量 | 白砂糖:适量 |
葵花籽酥条的做法步骤
葵花籽酥条做法技巧/窍门/补充说明:
若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆,效果会更好。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。