第二十步：送入预热烤箱，200度烤5分钟，转170度再烤10分钟至表面上色即可。
第四步：再做油酥，将玉米淀粉75克、黄油42克、盐3克放入大碗里。
第十七步：然后对半切开，再切成小长条，大概8CM长，1CM宽的样子。
第九步：再把它滚圆松弛15分钟。
第二步：把材料拌成絮状。
第十八步：再把两头捏起，拧一下，放在烤盘里（烤盘垫上锡纸，再刷上一层植物油）。
第十九步：然后刷上一层鸡蛋液，撒上香酥粒。
第十五步：将松弛好的面团再擀开成长方形，再重复两次叠被子的步骤，再擀开成长方形，刷上鸡蛋液。
第八步：取出油皮压扁排气
第十二步：再把面团擀成长方形。
第十三步：像叠被子一样，以中心为线，把面片分别向中间折。
第十一步：包好收口向下。
第十六步：撒上香酥粒。
第十步：再次把油皮压扁，包入油酥。
第五步：揉成面团后，再放冰箱冷藏备用。
第一步：将油皮材料全部放入大碗中（普通面粉125克、植物油15克、麦芽糖25克、清水50克、酵母2克）。
第七步：油皮发酵至两倍大。
第三步：然后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
第六步：香酥粒的做法，把20克普通面粉，加入6克溶化黄油搓匀即可。
第十四步：再对折在一起，叠好的面片，松弛20分钟。
