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桂花豆沙面包

菜谱编号:162-672
桂花豆沙面包是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花豆沙面包”。
桂花豆沙面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包有淡淡的桂花香,甜甜豆沙馅口感极佳·祝愿孩子们健康快乐成长!

桂花豆沙面包主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克糖:30克
酵母:3克盐:2克
奶粉:20克黄油:20克
水:105克豆沙:150克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
芝麻:适量--

桂花豆沙面包的做法步骤

  • 第九步:发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上芝麻放入烤箱内175度15分钟即好·
  • 第五步:饧好的面团擀成小圆形,包上豆沙,
  • 第七步:切好的面团卷起来,
  • 第四步:豆沙馅每团约25克·
  • 第十步:刚出烤箱的面包·
  • 第二步:刷表层的食材备用·
  • 第一步:所有做面包的材料(除黄油)全部放入面包机桶按和面团·后再放黄油,继续揉至可以拉出透光的薄膜,切断电源发酵到面团2倍大·
  • 第八步:围大姆指转2圈,整形放入烤盘中·
  • 第三步:发好的面团,分割成六小团,盖上保鲜膜饧15分钟·
  • 第六步:再擀成长椭圆形,在长椭圆形上竖切5刀,头尾不要切断。
  • 相关食材:桂花面包豆沙

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