炒茄条
炒茄条是【心心语】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬，我老公喜欢吃茄子但是不喜欢做，他总是说要用好多油，做出来不好吃，我自己经过多次实验，做出的这道茄子，油用的少，而且味道很好，有种吃肉的感觉！哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个 | 大蒜：适量 |
| 辣椒粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡粉：适量 |
炒茄条的做法步骤
炒茄条做法技巧/窍门/补充说明：
茄子放油比炒普通菜多放一点油，但是也不要太多了，放入茄子后，会发现油马上被吸干了，别着急，千万不要加油了哦，把火关小一点，然后让茄子慢慢的软化，期间用锅产不断的翻炒，用的时间会长一点。
放一点鸡粉味道更好