烤红薯
烤红薯是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤红薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用微波炉的微波档做出来的红薯，除了时间短的优点以外，口感、味道都不理想，更出不来“烤”的效果。
还是烤箱善解人意啊，烤出来的红薯不比外面的炉子差呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
烤红薯的做法步骤
烤红薯做法技巧/窍门/补充说明：
1、红薯选择：选瘦长的，别太大，如是很粗的大红薯，切成小块烤；
2、过程控制：第一次做的时候，中间开门观察甚至取出来察看一、两次，以了解自家烤箱烤红薯的工作特点，熟悉之后就有谱了；
3、烤盘位置：我家烤箱共三层，烤整根的小红薯时一直放在第一层，一半时间时拿出来翻面；烤切块的圆饼红薯那次先放在了最下层，20多分钟后翻面，改放上层，感觉差别不是很大。
4、焦焦效果：烤完这两次后，感觉烤红薯的那种焦焦效果主要是出自下面，即贴着烤盘的那面，所以中间一定要翻一下，第二次的圆饼红薯尤其明显。
菜谱标签：小吃
相关食材：红薯