红薯小丸子

红薯小丸子
主料:
天然面粉：100g食用油：500g
红薯：100g椰蓉：30g
白糖：50g
做法：
一·红薯切段:
1·取两至三颗红薯进行清洗,然后再去皮切段,
2·选用蒸锅或者煮锅把切好的红薯段蒸熟或煮熟；
3·把煮熟的红薯捞出放入凉水中去热。
二·制作流程:
1·把熟的红薯放入盆中用筷子搅碎，搅成红薯泥状。
2·红薯泥中加入白糖、天然面粉；并搅拌均匀。
3·搓红薯球，每个红薯球搓成拇指大小。
4·然后放入椰蓉盘里进行滚动，使红薯球沾满椰蓉。
三·炸制:
1·锅中放入500ML食用油，烧至沸腾。
2·放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。
好看又好吃的红薯小丸子就做好了。