【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味
【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款咖啡巧克力慕斯，在制作过程中，一直一直弥漫着咖啡和巧克力的香郁，以至放入冰箱冷藏时，一打开冰箱就能闻到浓郁的咖啡浓香，真的让人非常有感觉，番茄一直急切地期待着凝固后的品尝，为了这块蛋糕的等待真的很值得呢······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：40克 |
| 咖啡粉：10克 | 吉利丁片：2片 |
| 热水：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：60克 | 可可粉：5克 |
| 苦甜巧克力：40克 | 鲜奶油：230克 |
【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味的做法步骤
【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味做法技巧/窍门/补充说明：
1，制作慕斯液时，加热后的淡奶油要一点一点的加入到蛋黄中，避免将蛋黄烫熟。
2，脱模之前，可以先用热毛巾或者吹风机吹一下模具四周，待四周的慕斯稍稍化开一些，就很容易脱模了
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：巧克力与番茄的做法
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