【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味
【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋糕中的北海道戚风,浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉;面包中的北海道土司,如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢?自然也离不开这份乳香。
加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇,与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一起。酥松中带有绵润而入口即化的口感,浑然天成,无比诱惑。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:50克 | 淡奶油:45克 |
奶粉:20克 | 牛奶巧克力:100克 |
可可粉:16克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:10克 | 低筋面粉:50克 |
蛋白:50克 | -- |
【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味的做法步骤
【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味做法技巧/窍门/补充说明:
1,配方中的用量不是很多,但因为曲奇十分薄,做出的成品还是很多的,如果家用烤箱的话可能需要分很多次来烤,配方用量可以减半。
2,曲奇很薄,所以火候很重要,尤其是烤至最后一两分钟时要注意观察,以免烤过头。
3,北海道曲奇做好并密封存放12小时候后,巧克力馅和曲奇的味道融为一体,口感会更加丰富。
答配菜谱:巧克力与番茄的做法
- 相关菜谱:
- 【番茄配方】黑森林面包——满满巧克力口感的做法
- 【番茄配方】巧克力方块夹心—— 香甜微苦,奶油霜夹心饰面的小蛋糕的做法
- 【番茄配方】松露巧克力——美味巧克力融化你心的做法
- 【番茄配方】心形盒手工情人节巧克力——手工制作爱意更浓的做法
- 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节巧克力棒棒糖的做法
- 【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味的做法
- 【番茄配方】杏仁巧克力蛋糕—— 居家版的“奢华”蛋糕的做法
- 【番茄配方】巧克力芝士蛋糕——浓滑巧克力酱搭配的乳酪蛋糕的做法
- 【番茄配方】圣诞巧克力屋——不用烤箱,做一栋属于自己的小房子的做法
- 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节搞怪小人巧克力的做法
- 【番茄配方】手工情人节巧克力——心意十足爱意满满的做法