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鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤

菜谱编号:163-060
鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤”。
鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前一段时间,又是月饼又是海鲜,好东西吃了不少,该让肠胃放松一下了

近日在菜市场有卖鸡(姬)菇的,大广告拉着----种在崂山山洞中的

好奇呀,就买了一点,回来一查,什么鸡(姬)菇啊,

是姬菇,是平菇的一种,也叫小平菇,

平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;

常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,还对增强体质一定的好处。

我有多孤陋寡闻啊

做个汤吧,增强体质

鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
姬菇:一斤老豆腐:一块
澄面的水淀粉:适量--
辅助料用量
盐:适量香草:少许

鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:姬菇洗净
  • 第三步:锅里放凉水,放入豆腐慢火煮开,煮开后继续炖煮10分钟左右;
  • 第五步:调入用澄面调好的水淀粉,开锅后盛出;撒香菜即可开喝;
  • 第六步:用澄面调水淀粉,汤是透明的,姬菇做汤的味道非常鲜,没用味精,没用油,只用到了盐调味,确实鲜美;
  • 第四步:放入姬菇,继续慢火炖煮,大约10-15分钟左右,加盐调味
  • 第二步:豆腐切小块
  • 相关食材:姬菇豆腐

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