第一步:主料准备好
第六步:放入水滚的锅里,隔水大火蒸5-6分钟,虚火闷7分钟左右
第三步:葱一部分切段,一部分切沫
第十步:淋在蒸好的鱼身上即可
第二步:黄花鱼洗净,处理好内脏后在鱼背上划几刀
第九步:锅里烧热油,烧至微微冒烟
第七步:夹去鱼身上的葱段和姜丝,将蒸好的鱼夹出,,撒上葱花和小米椒
第五步:将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
第八步:淋上蒸鱼鼓油
第四步:姜切丝,小米椒切沫
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:400克 | 葱:少许 |
小米椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 蒸鱼豉油:2汤匙 |
第一步:主料准备好
第六步:放入水滚的锅里,隔水大火蒸5-6分钟,虚火闷7分钟左右
第三步:葱一部分切段,一部分切沫
第十步:淋在蒸好的鱼身上即可
第二步:黄花鱼洗净,处理好内脏后在鱼背上划几刀
第九步:锅里烧热油,烧至微微冒烟
第七步:夹去鱼身上的葱段和姜丝,将蒸好的鱼夹出,,撒上葱花和小米椒
第五步:将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
第八步:淋上蒸鱼鼓油
第四步:姜切丝,小米椒切沫
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