酱香黄花鱼
酱香黄花鱼是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄花鱼非常适合家里有老人、小孩食用,黄花鱼肉质鲜嫩而且刺少,吃起来又香又方便。现在多数淡水鱼都不敢多吃,污染严重,相对海鱼吃着更放心一些。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:1条 | 小红椒:适量 |
小青椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
葱:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
蚝油:适量 | 鸡精:适量 |
白胡椒粉:适量 | -- |
酱香黄花鱼的做法步骤
酱香黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:
?黄花鱼肉质鲜嫩,背上不需要开刀腌制;
?因为有放蚝油和生抽了,要少放一些盐。
相关食材:黄花鱼