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蒸肠粉卷粉

菜谱编号：163-171

蒸肠粉卷粉是【哝咿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸肠粉卷粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不太好看不过好吃哦，在广东吃了觉得好吃，回来就张罗自己做了，很好吃，再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃，而且自己做的干净，放心。

蒸肠粉卷粉主厨：哝咿

第四步：在刮板上抹上一层油，把肠粉刮出，装盘即可。

第二步：用刷子在蒸盘上刷一层油，防粘底。舀入兑好的肠粉汁，撒上自己喜欢的配料，放到烧开水的锅中，盖上锅盖，大火

第一步：把要放的馅做好，我这次做的是豆薯碎花生生菜还有瘦肉自由搭配，用清水兑肠粉专用粉，备用（关于比例，我是粉：水=1:2，可以根据个人口味自己调），烧一锅开水备用。

第三步：大约1分钟后（我的蒸盘比较小），打开锅盖，看到起泡就是熟了，取出，

蒸肠粉卷粉做法技巧/窍门/补充说明：

关于肠粉的工具大家可能觉得难找，其实万能的某宝可以帮你哦，大概50块钱一套工具，也有专用粉卖的。很方便。

菜谱标签：小吃

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