第五步:再分三次加入清水,朝着一个方向将馅料搅拌上劲。
第八步:放入蒸锅当中,用中大火蒸30分钟。
第六步:装入裱花袋中。
第二步:鸡肉块,胡萝卜,山药,葱白,生姜,料酒和鸡蛋放入粉碎機中。
第三步:用高速将它们打成糊。
第九步:宝贝非常喜欢哦。
第七步:挤入模具,盖好盖子。
第一步:提前准备好所需原料。
第四步:加入玉米淀粉搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝宝辅食蒸肉肠是必不可少的,有了模具就更加的方便,可以根据宝宝的喜好,做成各种口味的蒸肠。今天就来和大家分享一个鸡肉蒸肠,制作的时候顺便加一点蔬菜,不仅能够丰富营养还能增香,因为我是给1岁的宝宝做的,所以配方中没有加盐,放一点点胡萝卜进去,口感会变得微甜,自然的清甜宝宝很喜欢哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:160克 | 铁山药:50克 |
鸡蛋:1个 | 胡萝卜:35克 |
玉米淀粉:25克 | 水:20克 |
辅助料用量 | |
葱白:2小勺 | 生姜:1小勺 |
料酒:1小勺 | -- |
第五步:再分三次加入清水,朝着一个方向将馅料搅拌上劲。
第八步:放入蒸锅当中,用中大火蒸30分钟。
第六步:装入裱花袋中。
第二步:鸡肉块,胡萝卜,山药,葱白,生姜,料酒和鸡蛋放入粉碎機中。
第三步:用高速将它们打成糊。
第九步:宝贝非常喜欢哦。
第七步:挤入模具,盖好盖子。
第一步:提前准备好所需原料。
第四步:加入玉米淀粉搅拌均匀。
1:以上配方适合做两盒鸡肉肠的分量2:因为我是做给1岁的宝宝吃的,所以配方中没有加盐,如果是做给2岁以上的宝宝,可以加入适量的盐和生抽来调味3:做好的肉肠冷藏保鲜2天,冷冻可保存10天4:搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌上劲,切记中途不断的变换方向,会影响肉肠的劲道和口感哦。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉山药蒸肠---健康的宝宝辅食自己做。
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