宫爆杏鲍菇
宫爆杏鲍菇是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
与夏天相比,秋天的菜应该口味更加浓郁一些才好贴秋膘。不过对于爱美的妹纸来说,补充营养即可,这膘不贴也罢。樨儿继续推出低油低脂美食。用滑嫩的杏鲍菇代替肉类,搭配清爽的黄瓜鲜甜的胡萝卜,瘦身养颜才是王道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:250克 | 黄瓜:150克 |
胡萝卜:50克 | 牛肉:30克 |
葱花:适量 | 蒜碎:适量 |
花生油:5克 | -- |
辅助料用量 | |
香菇酱:1匙 | 蚝油:1匙 |
生抽:2匙 | 香醋:2匙 |
鸡粉:1/3匙 | 白糖:1/2匙 |
料酒:1匙 | 五香粉:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
宫爆杏鲍菇的做法步骤
宫爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
把香菇酱换成老干妈味道会更好,樨儿用香菇酱是因为最近感冒不能吃辣。至于牛肉,喜欢素食的亲可以不加。