第三步：放入杏鲍菇，大火煸她出水分。
第七步：适量白糖，翻她均匀。
第十三步：麻辣鲜香，非常好吃哦。
第十二步：装盘即可食用。
第十步：少许鸡精，翻她均匀。
第一步：杏鲍菇洗干净，用手撕成细丝。
第四步：微微变色后，放入2匙生抽。
第十一步：出锅前撒上白芝麻。
第八步：放入适量辣椒粉。
第二步：锅中倒入适量油，放葱白，蒜末，姜丝和小米椒爆香。
第五步：1匙老抽。
第六步：半匙蚝油。
第九步：适量孜然粉。
麻辣手撕杏鲍菇
麻辣手撕杏鲍菇是【甜妈美食记】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣手撕杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣手撕杏鲍菇，开始你的味觉盛宴，配上一碗白米饭，超赞哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：3瓣 | 姜丝：2片 |
| 小米椒：3只 | 葱白：适量 |
| 生抽：2匙 | 老抽：1匙 |
| 蚝油：半匙 | 孜然粉：适量 |
| 辣椒面：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 白芝麻：适量 |
麻辣手撕杏鲍菇的做法步骤
麻辣手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
煸炒杏鲍菇，一定要炒出水分变色后，放入调料。